竹の子(唐竹) 塩漬け乾燥 1.5キロ2800円 鹿児島県産
¥2,800 送料込
鹿児島県では、唐竹のこと言います。
竹の子の種類では歯触りが最高です。
メンマ作りに適しています。
メンマだけで無く色々な料理にお使いください。
塩抜きは塩をサッと水で洗い流して、たっぷりの水に
一晩浸して下さい。
次の日には大体塩は抜けます。
4枚目の写真は塩抜き後で、採りたての真っ白なタケノコになります。
塩が完全に抜けた事を確認して調理してください。
わたくしはメンマを大量に作って冷凍保存して、おつまみ、うどん、ラーメン、炊き込みご飯等々殆んど全ての料理に
トッピングとして使っております。
メンマだけで無く普通のタケノコ同様、色々な調理にお使いください。
賞味期限 Ｒ6年5月2２日 冷蔵、冷凍尚可