易武落水洞小餅 2018高級プーアル生茶

鈴茶堂で購入した、確かなプーアル生茶です。
中国茶が好きでしたが、産後ゆっくりお茶ができないため、大事に保管していたもので綺麗なものをお譲りしたいと思います。以下、店舗の説明です。

雲南省西双版納のミャンマー国境近くの山岳地帯では昔からお茶作りが行われています。普洱茶で知られる西双版納の中でも最も古い歴史を持つ易武のお茶は清代の頃は貢茶として、また、茶馬古道の起点として知られています。
易武の中でも上質な普洱生茶が作られることで知られる落水洞の喬木古茶樹から作られている普洱生茶です。落水洞では喬木（樹高の高い切り戻しを行っていない茶樹）の古茶樹は決して多くはありません。喬木の茶樹は美味しさが違います。深みのある複雑な味わいは喬木の古茶樹ならではです。落ち着きのある蘭香も素晴らしく、その味わいの深さを支えています。しっかりと萎凋を行った最近では珍しく丁寧な製茶を行い、昔ながらの石磨圧延で成形されています。

黒茶ですので洗茶は必要です。洗茶は1回行ってください。1煎目は軽めの抽出からはじめて、お好みに合わせて抽出時間を調節してください。
蜂蜜のような艶やかな金色の透明度の高い茶水です。見事な甘い花香が感じられます。落水洞ならではの香りの良さ、高さを持っています。味わいはその香りのように優しく、甘く、そしてミネラル感もしっかりと感じられ、大変にバランスの良い普洱生茶に仕上がっています。未入倉の生茶らしいフレッシュさと蜜のような美味しさが楽しめる非常に良い仕上がりのお茶です。2018年の普洱茶ですが、この優しい味わいは萎凋をしっかり行った普洱生茶ならでは。現在はこの優しい味わいをそのままお楽しみいただけますが、3年を目安に味わいに深みが増してきます。そういった普洱生茶本来の熟成による変化もお楽しみいただけます。