わらび　塩漬け乾燥　500グラム超 2200円 鹿児島県産

わらび独特の歯触りが何とも美味しい食材です。
太いわらびです。塩漬けして、天日干しして水分を飛ばしてあるので、重量としては軽く仕上がってますが、生での重量は2キロ超です。

R4年3〜４月採取してすぐ塩漬けして天日干し、乾燥させました。
しっとりと仕上げました。長期保存出来ます。
冷蔵、冷凍して頂いたら一年中美味しく頂けます。

塩抜き後はシャキッと元の大きさに戻ります。
　戻し過ぎに注意です。

アク抜きは必要ありません。塩抜きは、塩をささっと洗って頂きたっぷりの水の中に一晩浸してください。
翌日には、ほとんど塩は抜けますが、まだ塩気が残っていましたら、水を変えて少し時間を置いて下さい。

良く洗ってから調理なさって下さい。

賞味期限　ジップロップ等で空気を抜いて頂き冷暗所で一年　　　
　　　　　冷蔵、冷凍しても大丈夫です。