早秋柿

早秋（そうしゅう）」は2003年（平成15年）に品種登録された完全甘柿です。1988年（昭和63年）に広島県の果樹試験場安芸津支場において、「伊豆」と「109-27（興津2号×興津17号）」を交雑して育成されました。

丸みを帯びた扁平な四角形をしていて、重さは250～300g程度とやや大きめ。果皮は赤みがかった橙色でツヤがあり、側面が少しデコボコとしていることもあります。果汁が豊富で果肉は少しやわらかく、ほどよい甘味で食味は良好。また、へたと果実の間に隙間ができる「へたすき」がほとんど発生しないのもポイントです。

早秋が熟す時期は9月中旬頃から10月上旬頃。早生種なので、柿のシーズン序盤から出回ります。