包丁 兼常作 KC-922 青紙鍛造 梨地口金付 黒合板柄 牛刀 20cm

新品・未使用です。

商品箱も付属しております。

この包丁の特徴は、鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込です。
画像にある通り、鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を良くします。
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける逸品です

数量：1本

サイズ:刃渡り/200mm 全長/325mm
素材・材質:刃部鋼材/日立安来鋼青紙2号 炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 口金/ステンレス

日本製

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※商品リニューアル等で箱などのデザインが画像とは異なるものになる場合があります。
※サズにはほんの少し、若干の誤差がある場合がございます。
※柄部分の見え方についても、模様や色が画像と異なって見える場合があります。
※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。