自宅でパンが作れる 日立 ヘルシーシェフ　BKO-BK1000

2012年製のヘルシーシェフで一番高機能のモデルです。自宅でパンが作れるホームベーカリー機能に魅力を覚えて購入しました。

オーブンレンジに加えて、生地をこねるモーターが内蔵されており、パンだけでなく、うどんやもちをこねることもできます。

-------------- 発売当時のリリース文 ----------------------
レンジの庫内で生地のねりから発酵、具材投入、焼き上げまでをオートでおこなうホームベーカリー機能を搭載したのが特徴。本体下部に内蔵された「ねりモーター」が、「パンケース」内で羽根を回転させて生地をねり、「熱風オーブン」が生地を包み込むように焼き上げる。具材を自動で投入する「自動投入器」も付属しており、イーストや具材を手動で投入することなく、焼き上げまでオートで調理できる。なお、本製品では、焼き工程での追加発酵を活用することで、発酵時間を短縮でき、食パン1斤を約2時間で焼き上げることが可能だ。

また、パンの種類に合わせて加熱時間や温度を自動で設定する「オートベーカリーメニュー」を搭載。バターを多めに使ったバターリッチパンや、余ったごはんを使ったごはんパン、米粉パンなどをオートで焼くことができる。レーズンパンやくるみパン、ベーコンパンなども作ることが可能だ。ベーキングパウダーを使って約41分で焼き上げる「早焼きソーダブレッド」メニューも塔載している。

さらに、バターロールやフランスパンなど、生地をねった後に成形が必要なパンも手軽に作れる「手作りベーカリーメニュー」を搭載。パンの種類に応じた温度や時間設定をオーブンが自動でおこない、いろいろな成形パンが作れる。また、パン以外にも、もちやうどん、パスタ、そばの生地を作るオートメニューを備えている。