スーパーフード★熊本産 ビーツ 粉 / 赤ビーツ 100％ / スムージー用

1.100％ビーツ・ 100g
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ビーツ粉末100ｇ作るのになんと、24倍の重量にあたる生ビーツ2400gも使っています！
200メッシュの極細粒と25メッシュの粗粒タイプの2種類を展開し、用途に合わせて使用できます。

2.産地指定
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低単価で出回っている輸入加工野菜と違い、純国産野菜（熊本県産）です。生産者も全て限定。

3.Ａ級品使用
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一般的に加工に使われる野菜は、病気等で見た目が市場に流通させる事が出来ないＢ級品以下の物を使うのですが、「KUMAMOTO RED BEET」では加工野菜専用として、栽培しているため全てＡ級品。

4.減農薬栽培
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一般市場の青果品栽培の約30％程度。６割をカットした減農薬ビーツを原料にしています。

5. 適地栽培
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盆地であるため気温の寒暖差が大きく、その温度差ストレスにより、糖度の上昇、ビタミンＣ，Ｅ，βカロチン濃度上昇が起こり、旨みが増します。
　　　　　　　
6.化学殺菌ゼロ
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薬品による殺菌を行わず、熱湯による湯通し殺菌をおこなっておりますので、安心安全なビーツパウダーです。

7.旬野菜
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原料となるビーツは、一番おいしく栄養価も高い“旬”のものを乾燥し、保冷庫にて保管。いつでも、ビーツのベストコンディションの粉末をお届けします。

ご注意ください
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ビーツは料理法によっては色が抜けることがありますのでご注意下さい。
※食パン製造時は、色が抜けますが、ホットケーキ、ワッフル、デザート系の時はきれいに色が残ります。

粉末の「メッシュ」について
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メッシュとは粉末加工する際に通すフィルターの目の細さの単位。
大きい数字ほど粉は小さくなり、微粒子化します。
一般的な小麦粉が100前後のメッシュ数なので、それよりもきめ細かいのが200メッシュ、粗いのが25メッシュになります。
「VividCollection」では200メッシュをスムージー用、25メッシュを調理・加工用としてオススメしております。

※この商品は200メッシュのスムージー用です。調理・加工用25メッシュをご希望の方は【熊本産 ビーツ 粉末 100g / 赤 ビーツ 100％ / 調理・加工用】で検索ください
※即購入可

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