5'-イノシン酸ナトリウム
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ブランド: 味の素
5'-イノシン酸ナトリウム
イノシン酸のナトリウム塩の一種で、主に、かつお節の旨味成分として知られている化合物。5'-イノシン酸ナトリウムと、同じくナトリウム塩の一種である「5'-グアニル酸ナトリウム」とを混合することで、「5'-リボヌクレオタイドナトリウム」と呼ばれる調味料成分が生成される。
イノシン酸は、かつお節、煮干、肉類等のうま味成分です。タピオカ、とうもろこしのでんぷんから発酵法で作っています。
調味料の原材料になります 1kg の値段です 5個あります
買った時は税別9000円/kg
商品情報
| カテゴリ |
食品/飲料/酒 › 食品 › 調味料 |
|---|---|
| サイズ | なし |
| ブランド | 味の素 |
| ジャンル | 味の素の調味料 |
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
| 配送料の負担 | 送料込 |
| 配送方法 | かんたんラクマパック(ヤマト運輸) |
| 発送日の目安 | 支払い後、2～3日で発送 |
| 発送元の地域 | 三重県 |