乾燥わらび　500グラム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鹿児島県産

わらび独特の歯触り粘りが何とも美味しい食材です。春の味覚はあっという間に終わります。

R6年４月に採取したてを塩漬けして天日干ししました。　
生わらび2キロ程を水分をとばしております。
長期保存出来ます。
ご希望の量がございましたら対応致します。

面倒なアク抜きは必要ありません。塩抜きは塩をさっと洗って頂き、たっぷりの水に一晩浸してください。
次の日は大体塩はぬけますが、まだ塩気が残っている場合には、水を取り替えて又少し時間を置いて下さい。

3枚目の写真は、500gの干しわらびを一晩水につけると、4枚目の写真のように4〜5倍程に膨らみます。

野山から採取した物です。良く洗ってから調理なさって下さい。

＊塩が抜けたら茎の方をカットして、醤油と鰹節をかけて即席漬け物として、直ぐにたべられます。
お茶受けにどうぞ。コリコリと美味しいです。

＊ わらびの漬け物を是非お試し下さい。簡単です。
煮たらダメです。
歯応えが無くなります。
塩抜きして水分を拭き取り、葉は切り落として茎を3〜4センチ程にカットして、スーパー等で売っている、カンタン酢等に漬け込むだけです。

両方とも、時間を置く事無く直ぐに食べられますよ。
さっぱりした歯触りの良い漬物になります。

酢の物、かき揚げ、煮物も又美味しいです。
残りは冷凍保存なさって下さい。日持ちがします。

加工日　　　Ｒ6年４月
賞味期限　　Ｒ7年４月
　　　　　　ジップロップ等で空気を抜いて頂いて　　
　　　　　　冷暗所で一年
　　　　　　近年猛暑です。残りは冷凍保存です。

種類···漬物

特徴···農家直送