パティシエのためのスイーツ用語辞典―仏英和 巻末付録・逆引索引付き／木村 成克

パティシエのためのスイーツ用語辞典
―仏英和
逆引索引付き
木村 成克
パティスリー ラ・ヴィエイユ・フランス

カバーや外側は多少の使用感はありますが中身は備品です。
パティシエで使用する言葉やお菓子作りでフランスの用語がたくさんあるのでとても便利な本です。

写真にあるものが全てとなります。
中古品にご理解のある方のみでお願いします。