パクチーの種200粒とゴーヤの種10粒

パクチーの種200粒とゴーヤの種10粒

パクチー
地中海沿岸原産の香味野菜。
別名シャンツァイ、コリアンダー
独特の強い香りが特徴です。
好き嫌いは分かれますが、中国、タイ、ベトナム、中東、メキシコなど、スパイスの効いた料理には欠かせない存在。

薬味として添えるのはもちろんですが、葉よりも香りが強い茎と根は、加熱調理にも向いています。種子もスパイスとして利用されます。

ゴーヤ
⚫︎あばしゴーヤ

・沖縄地方でよく見られる太くてずんぐりしたにがうりです。味は苦味が少なく肉厚でジューシーです。長さ20～30cm。太さも、直径7cmから15cmまで様々

・食べ応えがあります。つるがよく伸び、グリーンカーテンづくりに向いた品種でありながら、収穫量が多いのも特徴

・水切れには注意し、実がなり始めたら2週間に1度のペースで追肥肥料は与え過ぎない

・収穫量UP！親づるを摘芯＆子づるを伸ばす

#ゴーヤの種
#パクチーの種