包丁 伊勢屋治平 ペティ 15cm ニッケルダマスカス鋼 33層 両刃 日本製

新品・未使用です。

非常に美しい包丁です。
実用性が波紋も美しく硬度があり、費用対満足度が高い包丁です。
引いて切るという日本的な使い方にうってつけの逸品です。

メーカー：瀬戸カトラリー
ブランド：伊勢屋治平
数量：1本
製造地：岐阜県関市

商品特徴
全長約260mm
刃部約150mm
刃幅（刃元部）約29mm
刃厚（峰刃元部）約1.9mm
重量約80g

商品材質
刃部 VG10 鍛錬 ニッケルダマスカス鋼 33層
硬度 58前後
柄部 黒パッカー
g-2

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※冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、使用した場合は刃を痛める場合がありますので、専用品でない限りご使用はお控えください。
※ご使用の後は、お湯で手洗いし、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご使用はお控えください。