無添加梅干し 梅酢(紅映梅、南高梅)
¥1,300 送料込
今年漬けた紅映梅(白)と南高梅(白)の梅酢です。
梅のエキスがたっぷりと滲み出した梅酢。 梅干し同様、健康効果もたくさんあるので検索してみてください♪
ビニール袋で漏れないように何重にもして送らせていただきますが、万が一漏れがあった場合は申し訳ございません。
容器に移す時は袋の角を切っていただくと簡単です。
紅映梅: 塩分18％
南高梅: 塩分18％
塩:五島の塩(海水のみ)
賞味期限:発送日から1年
内容量:約750ml×2
香りも違いますし、風味も違います。
漬けたばかりの時は品種によって香りが違うのがよくわかります。
紅がさしてる梅は梅酢が上がったばかりの時は薄いピンク色でとても綺麗です。
利用方法
☆鶏もも肉に梅酢を少々かけて肉を揉み唐揚に。
☆山芋やキュウリなどの浅漬けに。
☆オリーブオイルと混ぜてドレッシングに。
☆焼酎を梅酢と炭酸で割って。
☆おにぎりを作る時の手水に。
☆ちらし寿司のお酢に混ぜて。
☆風邪予防のうがいをする時に薄めて。
☆ご自分で梅干しを作る時、梅酢が上がるか心配な時の呼び水(呼び梅酢ですね)に。
常温でも保存できますが、たくさんではないので冷蔵庫での保存でよいと思います。
★長期保存の場合は酸で侵食される恐れがあるので、金属やプラスチック製の保存容器よりビンがよろしいかと思います。
いろいろ楽しんでみてください。
梅酢はフィルターで濾過しています。
宅急便コンパクトで送らせていただきます。
よろしくお願いいたします。