贅沢グラタンと旨味シチュー

「贅沢グラタンと旨味シチュー」
発行年月日／2016年9月
定価／1,540円(税込)

★洋食の王様「グラタンとシチュー」
★3種のソースを使ってグラタンとシチューを作ります
★基本のソースの作り方
　(ホワイトソース　ブラウンソース　野菜ソース　(グリーントマト)　ソース保存のコツ)
★グラタンとシチューの基本テクニック
★ふわトロな美味しさを引き出す!　チーズバリエーション
★グラタンやシチューに足して満腹ひと皿　パスタバリエーション
★パルミジャーノとモッツアレラのクリーミーグラタン
★チキンクリームシチューのポットパイ

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