えごま 白種 固定種 種子 種 スーパーフード
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エゴマ 白種 100粒
【科目】シソ科
【播種期】3月～6月
(温度の保てる室内やハウスであれば周年栽培可能)
【利用法】
葉をにんにくとコチュジャンを効かせた醤油漬けにしておけば、ご飯のお供におつまみに、刻んで豆腐に乗せたりおにぎりの具にも
種はすりおろしたり炒ったりして利用できます
韓国焼肉店ではサンチュなどと一緒に出てきますので肉を巻いて食べるのが一般的です
買ってきたキムチに刻んで入れておけばキムチ漬けになって風味を楽しめます
個人的には天ぷらがオススメです
【特徴】
エゴマを食べると10年長生きすると思われていたことから別名じゅうねんと呼ばれます
ビタミンＣやビタミンＥ、β-カロテンの含有量が豊富で、体内で作ることのできない最近注目のオメガ3脂肪酸の１つ、「α-リノレン酸」を摂取することができます❗
脳の約60%は脂でできています。質の良い脂(オメガ3)を摂ることで細胞膜が柔らかくなり柔軟な脳が作られると考えられています❗
脳の爆発的な成長は6歳までですので小さなお子さんをお持ちの方は絶対に食べさせてあげてください❗❗
ビタミン群も豊富に含まれているので抗酸化作用が強く、免疫機能の改善、老化やガン、動脈硬化、骨粗鬆症の予防効果も期待されています
#アルカのえごま