TYPEER １k
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タイプERの特徴
小麦の香りを最大に引き出したハード系パン用の粉。
この粉は北海道産ながらヨーロッパ産の小麦粉をイメージして作られています。
内層の白さではなく、味・香りを重視した仕上がりになります。
単品でのフランスパンや香麦・みのりの丘等との組み合わせでのクロワッサン等、他と同じ粉では飽き足らない方に。酵素(活性米麹)を使用しています。
春よ恋小麦を使用したハード系パン用小麦粉
ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心にした北海道産小麦を、製パン適正に加え、味・香りのよさも重視して挽いた粉です。
その名の通り小麦の香ばしい香りをお楽しみいただけます。
香麦は他の国産小麦と比較して吸水性が高く非常に使いやすい粉に仕上がっています。
商品名タイプER(強力粉)
名称小麦粉
原材料小麦粉 (灰分：0.68 蛋白：11.3)、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
内容量 1kg
原料原産地北海道(国産)
賞味期限製造から8ヶ月間