島根県産 農薬不使用 紫キクイモ 菊芋チップス 150g

島根県産の紫キクイモをスライスしてチップスにしました。
ほぼ自然乾燥していますが、仕上げに機械乾燥でパリパリにしました。

キクイモは「奇跡の健康野菜」、「食べるインスリン」などと言われ、世界三大健康野菜の一つです。
特に紫キクイモは、白キクイモに比べて“イヌリン”という成分が豊富に含まれていて、血圧や血糖値の上昇を抑制されると言われています。

何でもそうですが、乾燥させた方が栄養価が増すんですよね?
東京農大のある研究室の調査では、イヌリンとビタミンB2が約5倍に、タンパク質は約7倍に増えたそうです。

そのままおやつ感覚で食べたり、お味噌汁の具にしたり、水で戻してきんぴらにしたりすると美味しく食べられます。

⭐地元保健所へ、農産保存食料品製造の届出を提出しています。

⭐フリーザーパックに乾燥剤を入れて発送します。受け取り後は、なるべく密封容器に入れ替えて保存してください。
もし湿気った場合は、天日干し又はレンジでチンすると元に戻ると思います。

【原材料名】紫キクイモ（島根県産）
【内 容 量】 150g
【賞味期限】2022年9月5日
【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。

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