茎レタス 種子400粒以上 莴笋【固定種】

野菜の茎レタスの種子です。
茎レタスはスーパーでは並ぶことがほとんどなく、通販では10本10000円以上する高級食材です。

茎レタスがステムレタス、アスパラガスレタスなどと呼ばれ、株の中心に30センチぐらいに伸びる若くて柔らかい茎を食べることができます。茎は生でも炒めても茹でても食べることが可能です。葉も食べることができ、シャキシャキとした食感が美味しいです。葉は生食可能です。

茎レタスは玉レタスと同じように種から栽培することができます。プランターや直播きも可能です。畑で栽培される場合は苗を作ってから定植するのがコツです。
定植後50から60日ぐらいで収穫可能です。

種まき:3月4月と8月9月
株の間隔:プランター20cm 畑30cm
春まきは6月7月、秋まきは11月12月に収穫

300粒の見本を作り、それよりも確実に多くなるように詰めています
ユニパックに入れ、ミニレターで発送致します。
一定時間ごとに出品し直します。

莴笋

#野菜の種

引用
油炒めがとても美味しい！
アスパラガスに似ていることからアスパラガスレタス（山くらげ）とも呼ばれビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃのほかカルシウム、フラボノイド、鉄分などをバランスよく含んでいます。茎の部分は固く食べられないので、ピーラーなどを使ってむき、切ったものを十分程度水にさらしてアク抜きをし、塩コショウやごま油などで和えるととても美味しいおかずになります。野菜炒めや肉類との相性も良いので色々な炒め物にできます。きんぴらにしてもコリコリと美味しく薄切りにして天ぷらにしてもなお美味しいです。適度な厚みにスライスし、浅漬けなどの漬物にすると歯触りがよく美味しく仕上がります。若い葉の部分はやや苦味がありますが、シャキシャキとした食感が美味しく天ぷらにも使えます。

種まきは3~4月もしくは8~9月が適切です。25度以上になると休眠してしまうので、湿らせたティッシュに種を送るんで2日ほど冷蔵庫に入れてから蒔くと発芽率が良くなります。

#レオゴメスの花野菜種
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