ルバーブ（緑） 1 kg 八ヶ岳高原産
¥1,500 送料込
八ヶ岳高原で育った旬のルバーブです。ジャムにするとパステルカラーの緑色がとても綺麗です。少し酸味があって、ヨーグルトと一緒に召し上がるととても美味しいです。
今年の新芽の 緑色ルバーブを 1kg お届けいたします。
自家栽培したルバーブなので、色むらや大きさの揃わないものもありますが、ご了承ください。
注文が入った段階で収穫しますので、配送までに若干時間がかかりますが、できるだけ早く新鮮な状態でお届けいたします。
現在、赤色ルバーブは育成中です。
新緑の頃に出てくる若芽は柔らかくて美味しいルバーブです。食物繊維が豊富で美容と健康に良いルバーブをジャムにして召し上がってください。
⚫ルバーブジャムの作り方
①ルバーブ５００gに対して砂糖２５０g（ルバーブの半分が目安）を用意します。
②ルバーブをざく切りにして砂糖をまぶして一晩おきます。
③一晩おいたルバーブを鍋に入れて弱火にかけます。時々かき混ぜながらとろとろになるまで煮詰めると、パステルカラーの美味しいルバーブジャムが完成します。