さつまいも　大分県豊後大野市超熟成紅あずま2㎏

大分県豊後大野市三重町産熟成紅あずま2㎏
大きさは、大、小様々あります。

無農薬栽培しています。

採れたてを長期熟成したさつまいもとなります。
長期保存しやすいように、水洗いはおこなっていません。

1度食べたらやめられない美味しさ。
まずは、1度お試しください。

おすすめ召し上がり方 焼き芋はもちろん、ポテトサラダにちょっと加えるだけで違った味が楽しめます。 皮付きのまま1cmくらいの輪切りにし、レンジでチンしただけで、自然な甘みが楽しめます。 ～紅あずまの特徴～ 皮の色は少し紫がかった濃い赤色をしており、果肉の色は黄色く少し粉質の舌触りで、繊維質が少ないのも特徴です。 その為どんな料理にもあいます。 紅あずまの肝心のお味ですが、甘みはしっかりとあり、その甘さもどちらかというと上品な甘さをもっています。 また、水分が少なめの品種です。 糖度 一般的なさつまいもの糖度は、大体7度前後といわれています。 生の状態の紅あずまの糖度を測ってみたところ、約14度近くあります。 さらに、加熱処理を行ってから再度測ってみたところ、糖度はさらに増し約32度になりました。 さすが、昔ながらの焼きいもの味。