徳島県産たけのこ5kg

4月4日～8日に収穫発送致します。
購入していただいた順番で順次発送させていただきます。
(天候の都合により変更になる場合があります。)

状態の良いままお手元に届きますように、丁寧に掘り上げ根元を切り落としてから1つずつ新聞紙で包み、ビニール袋に入れてから箱詰めして発送致します。
皮をむいたり根元を切り落としたりで量が大分減りますので、プラス500g～を目安にお送り致します。
糠はご購入していただいた方皆様にお付けしております。

《我が家の筍の茹で方》
①筍の元から先にかけて包丁で切り込みを入れて皮を
ザックリむきます。
②鍋に筍と水を入れて火にかけ、沸騰してからさらに
２時間茹でます。
③火を止めて半日そのまま放置して冷ましながらアク
を抜いていきます。
④残った皮をむきながら水でキレイに洗い、水に浸け
てさらに1日かけてアクを抜いてから調理します。
⑤水に浸けて冷蔵庫で保存すれば約1週間もちます
が、水は毎日替えてください。

ご参考にしていただけたらと思います。
宜しくお願い致しますm(_ _)m

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