北海道　小豆　900g

北海道　　令和二年11月収穫

品種　きたろまん　

農産物検査法に基づく農産物検査済みです。

粒の色　張り等の形質や　粒の大きさ、見栄えなど厳密な検査をしています。

ですが
【少し小粒や、外皮が欠けてしまったもの】

等が若干混ざる可能性があります。

画像の小豆がお送り致します本商品になります。　

一般小豆の中では粒大きめの品種になります。

味がシンプルなので色々な調理に適しています。

小豆茶にするにはとても良い品種です。

きたまろんは味があっさりしていて
調味料が絡みやく調理はしやすいかもしれません。(^_^ゞ

【特徴】
えりも小豆を改良した品種で、
ポリフェノール 含有量など
他の小豆よりも栄養が豊富なものになっております。

栄養成分が豊富なので、　健康のために小豆を使用したい方にオススメです。(^_^ゞ

意外なことに大粒な大納言よりもポリフェノールが多く含まれ、栄養価、抗酸化活性がとても高いです。

食物繊維は大納言が高い傾向にあります。

北海道では えりも小豆が一番 栽培されている品種になり知名度がありますが
こちらも 色々な 商品に加工されており 人気が出てきました
ですが他の小豆よりも新しい小豆で知らない方も多いと思います。

少しだけ入荷いたしましたので、お試し頂けると嬉しいです。

風力選別→電光色選別→石貫→ふるい選別
最後は一粒づつ職人による選別
表面には軽い磨きをかけています。

こちらは和菓子屋等に卸していますがコロナの影響で、過剰分が出たため一部を出品いたしています。

希に虫食い豆などが混ざってしまうことがあります
自然のものでございますのでその点ご理解をお願いいたしますm(_ _)m