【北海道産　緋桂の一枚板!!】緋桂の板目のまな板 【セラミック撥水仕上げ】,

こちらはCraft Ken-Jiの最新シリーズ。
カビが生えない、汚れない♪北海道産の緋桂(ヒカツラ)の一枚板で製作しました、セラミック撥水仕上げのまな板です。

今回のシリーズは北海道産の桂の中でも特に良材として知られています、日高産の緋桂で製作しました
緋桂ならではの飴色の発色が鮮やかで、刃当たりも非常に柔らかく大変お薦めのまな板です。

共木(同じ丸太から切り出した板)が無くなり次第終了しますので、気に入った方お早めにどうぞ。


【ご購入時の注意点】

◆一枚板ですので使用環境や使用状況によっては反りや割れが生じますので予めご了承の上ご購入下さい。

◆軽微な亀裂や傷、凹み、天然の変色なども素材の個性、味わいとして良品としています。

◆写真は代表例で、お手元に届きます商品とは木目もや色合いが異なります。


商品の詳細は下記の通りで、価格は送料込みです。

【樹 種】緋桂(ヒカツラ)

【サイズ】長さ335×幅・奥行198×厚さ14(±2mm)

【仕上げ】セラミック撥水仕上げ


【桂の特徴】
・刃当たりが非常に柔らかく、日々包丁を研ぐ料理人さんや、研ぎに出される方、切れ味にこだわる方にお勧めです。
・赤味の強い材は木質が緻密で光沢があり、数も少なく見た目も良いことから大変人気があります。
・汚れ(魚やお肉の血など)が目立ちにくい。


このまな板を星の数で評価しますと下記の様になります。
※当工房の商品との比較

耐カビ ★★★★★
耐汚れ ★★★★★
軽 さ ★★★★★
刃当り ★★★★★

※セラミック撥水仕上げの詳細、ご購入時の注意点などはコメント欄にてご確認下さい。

【使用塗料】
・tatara 輪染み・アク止め
・tatara 撥水セラミックHD
・クルミオイル

【使用ボンド】
・ボンドの使用無し