新品未開封！フェリシモワインf winery001木村式ナイアガラ定価5500円

贈り物としていただきました、フェリシモの001木村式ナイアガラです。
ワインのコレクションを整理しており、こちら、未開封のままどなたか楽しんでいただける方にお譲りします！

今でも販売されており、定価は5500円（税込）になります。

以下、お品物説明です。

「奇跡のリンゴ」を育てた木村式自然栽培による「奇跡のぶどう」とよびたいワイン。
f winery001は、奇跡のリンゴで有名な木村秋則氏が校長を務める「北海道木村秋則自然栽培農学校」の余市町にあるぶどう農園で農薬・肥料・除草剤などを一切使わない「自然栽培」農法で育てられた葡萄で醸造したワインです。

奇跡のリンゴとは、木村秋則氏が絶対不可能と言われていた肥料・農薬・除草剤を使用しない完全無農薬無肥料の自然栽培によるリンゴです。
木村さんから自然栽培による葡萄をf wineryで醸造してみませんか？と言って頂きました。

ワイナリーにナイアガラが届いた2021年秋。
ワイナリーは芳醇で優しい葡萄の香りに包まれました。通常よりも遅積みの葡萄は糖度がたっぷりでしっかり酵母を分解してくれました。華やかな香と深みのある甘味。
「自然の恵みありがとう」と思わずつぶやいてしまう。

すっきりとした香り、甘さ、酸味は吟醸酒を思わせます。
お刺身やお寿司など和食との相性も抜群です。
3回に分けて3日間かけて飲んでみたら、少しずつ味が濃くなって3日目も最高です。
優しい気持ちからできた心にも身体にも優しいワインは、奇跡のワインと言っても良いですよね。
※
うま味を残すために荒濾過で仕上げている為、底部に澱があります。
沈殿させてお飲み頂いたり、最後の方では澱を混ぜてと違う風味をお楽しみください。