しょこ様専用 山形県産 鞍掛豆(青大豆)900g

産地の方から在庫処分価格にて仕入れることができましたので、今回特別価格にすることができました。
通常価格1500円⇒1400円
在庫がある分だけの特別価格です。
まだ、食べたことのない方、気になっている方
是非、この機会に如何ですか？

令和元年に山形県にて収穫された鞍掛豆です。

スーパー等では滅多にお目にかかれないくらい生産量が少なく希少で珍しい豆の鞍掛豆ですが、青大豆の一種で黒い部分が馬の背に鞍を乗せたように見えることから『鞍掛豆』とついたそうです。

普通の大豆より脂肪分が少なく、ベータカロチンが豊富なため、心筋梗塞や脳卒中、コレステロールによる血管障害などを抑制するとも言われているそうです。

画像4枚目は、鞍掛豆を使った浸し豆です。
簡単に調理でき美味しいです。

これから暑くなる夏のビールのツマミなどに塩味などに茹でて枝豆感覚でお召し上がり頂けます！

保存方法ですが暖かくなってきましたら、密封容器に入れ冷蔵庫などに保存して頂いて、目安的に1年間くらいは保存できますが、古くなった豆は風味が落ちてしまいますので、早めのお召し上がりをオススメいたします。

美味しい小豆や大豆、古代米(黒米)なども出品してます。

#大豆
#青大豆