安納芋2品種 & 種子島ゴールド(紫芋) SSサイズ 5キロ 詰め合わせ
¥2,700 送料込
種子島のさつまいも専業農家です。
全国的に被害が拡大しつつある基腐病と戦ってますが、徹底的な対策で昨シーズンより軽い被害でなんとか乗り切りました。
基腐病対策の経費がかなり嵩んでますので昨シーズンよりは少々価格を上げさせていただいてます。よろしくお願いいたします。
収穫時期は安納紅が10月中旬、安納こがねと種子島ゴールド(紫芋)が10月下旬の完熟芋です。
40～90g(収穫直後は50～100g)くらいの小さな芋ですが、箱詰め時に再度計量して40g未満は除外します。内容量については例年通り少し多めに詰めます。
種子島ゴールドにつきましては今シーズンは8月の長雨のせいか紫色が若干薄い芋も混ざるかもしれませんが、ご了承願います。
割合は安納芋が6割(安納紅3割、安納こがね3割)、種子島ゴールドが4割です。種子島ゴールドが増える(安納芋が減る)方には変更可です。種子島ゴールドのみでもOKです。
なお安納芋のみの出品はしません。
鮮度維持のため土付きでの発送です。
栽培法は例年通り3品種ともウィルスフリー苗を増殖して植えています。(所属する部会では種芋からは禁止です)
安納芋はねっとり系を代表する甘い品種です。安納紅が一般的ですが安納こがねは安納紅より収量も少なく、やや作りにくい品種です。
種子島ゴールドはさらに作り方が難しく、今シーズンの部会の栽培面積は安納芋の約50分の1しかなかった超希少な品種です。
普通に作るとA品率が低く収量も少ないので作る人があまりいません。
甘さは安納芋ほどではありませんが紫芋の中では甘い品種です。
アントシアニン(ポリフェノールの一種)たっぷりで健康志向の方にはお勧めです。