ベッサン (ひよこ豆粉) 600g 送料無料

ひよこ豆を挽いて作られた粉をベッサン（ベサン・besan)と呼ばれインドやパキスタンなどの南アジアでは、グラム、グラムフラワー、またスペイン語圏では「Harina de garbanzo」からガルバンゾ粉とも呼ばれています。

インドではとても人気があり、必需穀物の一つとしてよく食べられています。パコラ （インド風天ぷら）を作るには欠かせないです。団子を作って丸めたものを揚げたりなど、小麦粉と同じ感じで使用されています。低カロリー、タンパク質が多くビタミン類や葉酸も豊富に含まれているのです炭水化物やグルテンを控えるダイエット時にはグルテン含有量の低いベッサンを小麦粉の代わりに使えば、手軽にヘルシーな料理を作る事が出来ます。また色味と膨らみの良さ、タンパク質が多い事からヴィーガン料理、卵アレルギー対策に卵の代用として使われています。

原産国:インド
賞味期限:2021年10月30日

他の商品との同梱可能です。

タマリンド、ヒングパウダー(アサフェティダ)、タンドリーチキンの素、カレーパウダー、ブラッククミン(カロンジ)ホール、イエローマスタードシードホール、コリアンダーホール、フェヌグリークシードホール、フェヌグリークリーフ(カスリ メティ)、ブラックカルダモンホール、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、レッドチリパウダー(唐辛子)、ガラムマサラ、パプリカパウダー、グリーンカルダモンホール、グリーンカルダモンパウダー、フェンネルシード、カレーリーフ、シナモンホール、シナモンパウダー、クミンシード、クローブホール、ベイリーフ( シナモンリーフ )、アタ粉(全粒粉)もございます。

ホワイトチャナ(ひよこ豆)、ブラックチャナ(黒ひよこ豆)、イエロームングダール(皮なし緑豆)、レッドキドニー(いんげん豆)、ダールチャナ(ひよこ豆挽き割り)、トゥールダール(イエロースピリット)、ブラウンレンティル(レンズ豆)、レッドレンティル(皮なしレンズ豆)のお豆もございます。