丹波黒豆　栽培期間中無農薬　300g 岐阜県産　黒豆　黒大豆

令和3年産の新豆です。
丹波の黒豆の種から栽培した黒豆です。
少しですが増量中です!

無消毒の種子から栽培しています。栽培期間中収穫まで農薬は使わず栽培しました。
コンバインで収穫後手選別しています。
念入りに選別しましたが多少は皮の破れ、着色、変形大豆も混入しています。
シワのあるお豆でも浸水することでふっくらします。
　
わが家ではほぼ毎日黒豆ご飯を食べています。
お米3合に黒豆100gを水洗いして同じ容器に一晩浸水した後炊飯すると藤色の黒豆ご飯になります。お米をもち米に変えると黒豆の赤飯(藤色)にもなります。
豆乳、お豆腐、納豆、蒸し大豆、サラダ、煮豆など幅広くお料理にお使い頂けます。

最近の我が家はシリコンスチーマーを使用して蒸し大豆が定番おやつです。

黒豆は栄養価も高いと言われております。

完璧な色、形の黒豆をお探しの方はご遠慮下さい。

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