山崎12年　シェリー樽

コレクション整理のため出品します。
クリスマスや年末年始の特別なお祝い用などにいかがでしょうか？

山崎蒸溜所１２年 ワタミ ファウンダーズ チョイス（Watami Founder’s Choice）

個人的には通常の山崎12年よりも好みです。
エッセンスオブサントリーのモンティージャワインカスクのようなガツンとしたシェリー感ではなく、山崎の酒質と程よいシェリー感が合わさったバランスのいいウイスキーだと思います。
まとめ買いしましたが、他のウイスキーも楽しみたく飲みきれないため出品します。

一般に市販されている「山崎１２年」では、バーボン樽原酒、シェリー樽原酒、ミズナラ樽原酒を使用していますが、この「山崎蒸溜所１２年」では、シェリー樽原酒を主体に使用されています。
片寄らず中正な琥珀色で、シェリー樽原酒ならではの強烈なレーズンを感じる芳香さがあり、口に含むと先にレーズンとライムが訪れ、その後に軽いピートとウエハースの香りが追いかけます。
まろやかな印象でシェリー樽原酒ならではのレーズンを主体にしたフルーティさと、奥からのカカオのようなほろ苦さを堪能できる逸品です。

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