干し紫大根　天日干し　農薬・化学肥料不使用　40g

農薬・化学肥料不使用の畑でできた紫大根を拍子切りにして、天日乾燥したもの40gです。
（写真の色がうまく出なくて、光の加減でいろいろになっています。）

野菜は干すことによって、水分がなくなりすごく少なくなりますので、少量でも生野菜にしたらけっこうな量を食べることになります。
野菜の少ない季節、ビタミンやミネラル、食物繊維の補給にお使いください。

酢と反応しますと、最後の写真のように鮮やかな紅色になります（この写真は半月切りです）。
うちでは甘酢漬けにしていますが、歯ごたえがあっておいしいです。
また、戻してお料理に使ったり、サラダの彩りに加えたりもできます。
熱湯で戻しますと、戻したお湯は大根茶としてお飲みいただけます。

発送は、週１，２回になりますので、長めにお時間をいただいています。
また当方はパソコンからの出品のため、メールへの頻繁な対応ができない場合があります。
（許可不要、保健所等確認済み）

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