ブルーヒルズハニー タスマニアン レザーウッドハニー TA5+ 250g 2個

新品未開封品。賞味期限2020.9

レザーウッドハニーは2個目から500円引き（5,480円）

マヌカハニーを超える!? 幻のはちみつ『レザーウッドハニー』
オーストラリアのタスマニア島のレザーウッドツリーに咲く花から採れるハチミツのこと。タスマニア島は国連の環境汚染ゼロポイントに指定されている、とてもクリーンな場所です。
そんな希少な土地で採蜜されるレザーウッドハニーは、簡単には手に入れることはできません。なぜなら、レザーウッドに咲く白い花は、平均樹齢100年で花を咲かせ、やっと蜜が採れるようになるからです。
さらに、奥深くにある未開拓エリアに行かなければ、採蜜することはできません。しかも採蜜を許されているのは、世界中でたった5人だけ！自然環境と気候に採蜜量が一定しないので「幻のはちみつ」と呼ばれています。
マヌカハニーに負けず劣らない抗菌力と殺菌力
マヌカハニーといえば、「MGO（メチルグリオキサール）」と表記されたものを選んでいる方も多いと思いますが、これはマヌカハニー特有の抗菌成分を数値化したもの。

レザーウッドハニーは、「MGO100＋」と同等の抗菌力である、「TA5＋」を持っています。
今までこのレザーウッドハニーが有名にならなかったのは、誰も数値を計ろうとしなかったため、その抗菌力が知られていなかったのだそうです。
またプレバイオティクスの効果が世界で2番目に高いハチミツだといわれており、レザーウッドハニーと乳酸菌を含むヨーグルトなどを一緒に食べることで腸の中の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる。

さらに低温でハチミツを抽出、不純物を取り除く精製のみ。

そのため花粉の含有量が多く、ビタミンB群やC、ポリフェノールも豊富。

レザーウッドハニーは、ハーブのようなスーッとした味わいのマヌカハニーと違い、とても食べやすく、口の中に入れると、そのフローラルな甘さが口いっぱいに広がります。
クセのない味わいなので、お菓子作りの甘味料としてもヨーグルトやコーヒー、紅茶などに入れても美味しいです。

モンドセレクション優秀品質最高金賞の食品カテゴリーの部門の中から、審査員の満場一致で1つだけしか選ばれない「The Prize of the Jury賞」を受賞しているのです。