ダイシモチ玄麦900g

#ダイシモチ
麦味噌、麦茶、麦ご飯、麦麹、肉味噌、麻婆豆腐
ハンバーグ、サラダ、ポン菓子、お好み焼き

【商品説明】
⚫︎名称：ダイシモチ 玄麦
⚫︎産地：香川県
⚫︎品種：ダイシモチ
⚫︎産年：令和4年産
⚫︎内容量：900g

５月頃に収穫したダイシモチです‼︎

健康、美容に効果が高いと言われているダイシモチ。
皮の色、紫紺は水溶性のアントシアニン。（アントシアニンは抗酸化性、抗炎症作用、血糖低下作用等の生理活性が認められています。）
その水溶性のアントシアニンを失わないように風雨にさらされる前に収穫した栄養たっぷりのもち麦です。

※美味しい炊き方
白米1合に対してダイシモチ30g(約大さじ2)
を洗った後、白米の水、ダイシモチの量の 倍の量の水を入れて2時間浸水して白米モードで炊く。(ダイシモチのみ一晩がベスト)

※紫もち麦の割合について・・・大さじ1杯を大盛15gとして、一合に大さじ１杯（1割麦飯）では食べていて、なにか物足りない感じ。一合に大さじ3杯（3割麦飯）ではちょっと多く感じました（白米ご飯としての許容は大さじ５杯までいけます）。これはお好みです。

※お好みで、茹でたものをハンバーグやつみれなどのお料理に、クッキーやパンケーキなどのお菓子作りにもお使いいただけます。
(ダイシモチの茹で時間約30分以上)

まだ少量ですが詳しい調理方法は○ックパッドに乗せてます
あまり参考にならないかもですが…

※常温でのお届けになります。
真空した状態でお届けします。ネコポス発送

真空は発送途中にまれに緩む事があります‼︎
送りやすく新鮮な風味を閉じ込めているだけですので
品質に問題はなくお召し上がり頂けます‼︎

※保存方法
温度の高い場所をさけ、15度以下の涼しい所で保管してください。