丹丹シリーズ　中華調味料　四川独特な調味料　1袋　ピー県豆板醤

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本格的な四川料理の麻婆豆腐にかかせないの調味料です。

ピー県豆板醤は中国四川省郫県発祥の調味料であり、中国の川菜でよく使用される重要な風味成分の一つです。主な原料には丸のままのそら豆、完熟した唐辛子、塩が含まれ、発酵と挽き潰しの工程を経て作られます。

丹丹 郫县豆瓣醤
Dandan ピー県豆瓣醤
原材料：唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉
内容量：250g/袋
賞味期限：2025年04月17
日
原産国：中国　（郫県豆板研究所）
直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は、保存料無添加の為、なるべく早めにお召し上がりください。

郫県豆瓣醤は一般的に深紅色または茶紅色をしており、濃厚な香りと独特の辛さがあります。川菜の料理、炒め物、焼き物、火鍋などに広く使用され、料理に鮮烈な風味を与えます。

この種の豆瓣醤は川菜で一般的に使用され、郫県産のものはその独特な品質で高く評価されています。異なるブランドや製法により味に若干の違いがあるかもしれません。

Tips：フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油を入れます。赤くなり、香りでるまで、本品適量を弱火で炒めます。

麻婆茄子・麻婆豆腐・回鍋肉も活用しています。