北海道 美瑛町 令和2年 朱鞠小豆 900 グラム

北海道 美瑛町で 先月収穫 されました。

朱鞠小豆です。

希少なブランド小豆で、色・コク・香りともに高い評価を受けています。
朱鞠内湖の近くで育成されたこと、また朱色の鞠のように美しいことから名付けられたこの小豆は、北海道産小豆に占める割合が1割ほどと生産量は少ないが、他の小豆にはない淡い紫色と上品な香りが特徴的とのことです。

北海道はほとんどが
大量栽培するのに向いているえりも小豆がですが、朱鞠は少ないです。

朱鞠はえりもより少し色が濃いワインです。
えりもは明るい色と張りがあります。
味は個人的には朱鞠が好きです。
おはぎやお汁粉はとても味が良く出ます。

こちらは自家用栽培です。
一般的な大量栽培と違います
自然の色合いです

販売されているものは、機械のなかに色々な所の小豆を大量に混ぜ専用の機械で一律に磨き
綺麗に見せますがそれではないです。

ですので地道にふるいにかけ選別しています。

画像の商品を発送いたします。
色合いなど光の差し込み方で印象が変わりますが、その点ご理解お願い致します。

質問がたまにあります
　　【無農薬】　　の表記は現在、優良誤認を与えるとのことで農林水産省から禁止されています。

こちらは自家用栽培で庭先少量しか作付けしていません

虫食い豆などが小粒な豆が混ざる場合もございます
自然なものですのでご理解お願い致します

発送まで少しお時間を頂いております 最大で 7日程度かかる場合もありますので その点ご注意お願い致します