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商品説明

北海道釧路沖（厚岸郡浜中町）の限られた地域で夏から秋にかけて採取できる天然の天日干し出汁昆布です。
恵まれた自然環境の中、豊かな海と太陽に育まれているため品質は抜群です。

おに昆布の正式名は「りしり系えながおにこんぶ」といい香りのいい濃厚な黄色の出汁が特徴です。「出汁の王様」とも呼ばれる高級出汁昆布です。鍋物、おでんなどのお出汁用としてぜひ、一度ご賞味ください。

※昆布の表面の白い粉はマンニットという「うまみ成分」が浮き出たものです。カビではありませんのでご安心してお召し上がりください。

【品種】鬼（おに）昆布
鬼（おに）昆布は、濃厚で特有の香りと甘みがあります。マコンブと同等の高級品です。主産地は羅臼町で「羅臼昆布」とも呼ばれています。

【部位】葉の部分
成長した葉はささの葉状で、長さは通常１．５～３ｍほどになり、幅は２０～３０ｃｍ、ときには５０ｃｍ以上になって中央部よりやや下が最も幅広くなります。茎は円柱状で長さは６～１０ｃｍ、直径は８～１５ｍｍで、上部は次第に偏平となって葉部につながります。

【内容量】100ｇ×1袋（100g）

【出汁の取り方】
固く絞ったぬれ布巾で昆布の表面の砂や汚れを軽く拭いてからご使用ください。

①鍋に水5カップ（1L）と昆布15～20gを入れ、水の中に40分ほど浸してください。

②鍋を中火にかけ、沸騰直前に昆布を引き上げてください。

【昆布に含まれる成分の健康効果】
中性脂肪抑制・血糖値上昇抑制・紫外線から肌を守る作用がある

【根コンブは昔から民間薬として利用】
特に昆布やワカメに多く含まれるアルギン酸やフコイダンという水溶性の食物繊維が、血液中のコレステロールを減らして動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などの血液の流れに関する病気の予防に大いにその力を発揮しています

【ダイエットの強い味方】
昆布と脂肪を一緒に食べると腸の中で昆布のアルギン酸が脂肪分とくっつきます。そして一緒に便になって出て行きます。結果、体に吸収される脂肪分が少なくなり、ダイエットにつながるのです

【期待される美肌効果】
紫外線によって発生するコラーゲンなどの分解酵素やコラーゲンにダメージを与える活性酸素などを、フコキサンチンが無力化するためなのです

#ギフト
#昆布だし
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5ヶ月前

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出品者情報

昆布漁師の贈りもの〜UMAMI〜

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ご訪問ならびにご覧いただきありがとうございます。

【出品昆布につきまして】
北海道道東の沖合いで夏から秋の限られた漁期に採れる天然、天日干しの昆布を販売しております。

※昆布は限られた量の取り扱いのためなくなり次第終了させていただきます。

【品質・価格について】
昆布漁師が一本一本、丁寧に天日干しした上質な昆布を浜値でお求めいただけます。一般には流通していない種類、希少な品種をとり揃えております。

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なんきんたん様
お待ちしております。

出品者昆布漁師の贈りもの〜UMAMI〜 - 5ヶ月前

ありがとうございます。
そうしてくださると有り難いです。
明日購入させていただきますのでよろしくお願いいたします。

なんきんたん - 5ヶ月前

なんきんたん様
お問い合わせありがとうございます。お急ぎでしたら明日中に発送の対応させていただきます。

出品者昆布漁師の贈りもの〜UMAMI〜 - 5ヶ月前

こちらの商品、明日購入した場合発送はいつになりますか？

なんきんたん - 5ヶ月前

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