料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識 料理にまつわる６２の驚きの真実 ¥2,600 SOLDOUT

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商品説明

  ２０２２年秋に女優の杏さんがフランスに持っていった本としてユーチューブで紹介していました。
  ２０２２年刊の新刊です。とても面白そうで新品で購入しましたが、私はベジタリアンに近いので魚やお肉のコツが多めで読まなそうです。
未読でキレイですが、一度人の手に渡ったものです。ご理解いただける方のご購入お待ちしています。

⭐️タイトル
「料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識 料理にまつわる６２の驚きの真実」
⭐️著：アルテュール・ル・ケンヌ、田中裕子

⭐️内容
  あなたの常識は間違いだった! ? いつもの料理が生まれ変わる、調理の真実と楽しい雑学が満載!
  最新の調理科学と料理の雑学をイラストでわかりやすく解説し大好評。調理法の「間違い」と「正解」を解説します。
「塩は風味を引き立てる」「味をつけるには加熱前にコショウをふる」「パスタはたっぷりの沸騰した湯で茹でる」……これらはすべて間違いだった! 料理の常識と考えられている62の定説を調理科学の視点から覆す、フランスの最新ベストセラー、待望の邦訳!

#アルテュール・ル・ケンヌ
#田中裕子
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
#杏
#フランス
#フレンチ
#レシピ
#フランス式おいしい調理科学の雑学 料理にまつわる７００の楽しい質問
1年以上前

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
› 本
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AK's shop

AK

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ふだんはメルカリを利用してますが
固定ジャンルでお客様がついて
だしにくくなったものがあるので
ラクマでは気楽にのんびり
ノンジャンルで出して行きたいです♪

ほぼラクマ専用なので即購入OKです。
新宿区発が多いです。発送は早いと思います。
「おまとめ値引き」可能です。

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