【容器詰め蜂蜜販売に必須の届出と資格】⬇

・養蜂振興法第3条一項の規定(蜜蜂飼育届済)‐‐‐‐‐中規模の食品加工施設敷地内です。

・食品衛生法第57条一項の規定（保健所・厚生労働省への営業届済）

・食品衛生責任者所持

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ご覧頂き有り難うございます。

日本古来より野生に生息するニホンミツバチを養蜂しています。蜜源不足や環境変化で逃亡したりハチミツも年に１度採れる程度です。

ハチは人間に忖度して蜂蜜を作ってくれる訳ではございません。故に、

全て百花蜜で同場所同時期同群でも段ごと、わずかな領域ごとに色も味も粘度も香りも食感も異なる場合も多く詳細対応はできませんがその時々を感じて頂けたらと思います。

幼少からミツバチの生態が好きで祖母が近所のイチゴ農家さんに頼んでくれて花粉交配のミツバチが出入りする様子を日が暮れるまで眺めたりミツバチの図鑑を読みあさってたり。夏休みなど昆虫採集三昧(笑)

16年程前から京都の丹波地方の山あいや北摂地域で養蜂にどっぷり浸かっております＼(^o^)／

ニホンミツバチを研究する大学に群れを提供し実験に協力もさせて頂きました！

うまくいかないことの方があまりに多くて気苦労が絶えないんですけど、それがまた面白くてたまりません！笑。

京都をはじめ、北摂地域の自然の恵みをご検討下さいm(__)m

ご質問などがございましたら気軽にコメントを頂けたら幸甚です。

★採れたまんまのフレッシュな生ハチミツには微細な気泡や栄養高い花粉も混ざり白濁する場合もありますが安心してお召し上がりください。

生産者表示(名称、原材料、内容量、原産地、生産者又は販売者住所と本名、賞味期限、保存方法、注意事項)の紙を同梱しております。

全て100%『国産天然』『無添加』『非加熱』です！！

No.1で安心、安全なハチミツですよ(^-^)

ほぼ平日発送になりますがコンビニ対応が可能な場合は土日祝でも発送の場合があります。