【コーヒー生豆】ペルー産　カハルマカ　有機JAS認証　 500g

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商品説明

コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。

【内容量】 500g
【賞味期限】生豆で一年、焙煎後60日。
【生産地】ペルー共和国カハマルカ県
【標高】1,600m
【等級】G-1
【品種】カツアイ種、カツーラ種
【乾燥方法】天日乾燥
【精製方法】ウォッシュド
【認証】有機JAS認証
【SCAAカッピング評価】83.50点

■ペルー北東部に位置するカハマルカ県は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質なコーヒー豆が生産される地域として知られており、その地域の中で、その年の品質の高い物を選んで商品化しています。

■ 栽培方法として農薬・化学肥料を使用せず、有機栽培にて、高品質な豆を栽培する地域は少なく、SCAAカップ評価にて83点を獲得していることからもスペシャリティ品質の豆となっています。

■軽いフローラル、シトラス、熟したチェリー、ミディアムハイ酸味、マイルドボディ、サトウキビ糖蜜のような甘味が特徴です。

(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)

8日前