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武蔵野市の住宅街にぽつんと1軒の小さなパン工房があります。愛するパン作り30年365日毎日パンを焼いています。
天然酵母、北海道小麦粉だけで12時間以上発酵させて作る肝っ玉母さんのパンです。
マーガリン、ショートニングなどの油脂、牛乳卵などの乳製品一切使用しておりません。
塩、砂糖も0.5％未満の安心安全な食パンです。
最近流行のふわふわのパンではなくしっかりとした食感、噛めば噛むほどに小麦粉の甘みがします。
家族のために考案した唯一無二の食パンで毎日食べて飽きのこない優しい食パンです。また砂糖不使用のシュトーレンパンは10種類のドライフルーツとマスカットレーズン、クルミのお菓子みたいで甘くない自然のフルーツパンです。贅沢にも生地の4割がフルーツ入りです！頑固な作り手が納得いくまで追求して製造しています。大のパン好きな方、あまりパンは好きではない方にも喜んで頂けることが嬉しく幸せです。
天然酵母なので焼き立てよりも翌日、3日目くらいで酵母が熟成して甘みをかんじます。
保存方法　発送日から冷凍1カ月
焼き立てを発送致しますので翌日お受け取りいただきたく存じます。配送の都合により翌々日になりましても品質には全く問題ございません。酵母の熟成により3日目くらいから甘みを感じるようになります。一切の油脂を使用しておりませんので固くなりましたら霧吹きをかけて軽くトーストしていただきますと外はカリカリ中はもちもちです。皆さまの食卓に笑顔をお届けしたくて日々健康なパンをじっくり時間をかけて製造中です。
店主　調理師　パンマイスター
原材料　北海道小麦粉春よ恋　天然酵母　★砂糖塩０.5%