高知県産 土付き囲い生姜900g ¥1,600 SOLDOUT
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高知県産 土付き囲い生姜900g

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商品説明

高知県産の大生姜です
塩昆布、鰹節たっぷりの佃煮が美味しい
是非お試し下さい
洗いや凍結が心配な地域の方は断熱シートも対応しますので、ご購入前にご連絡下さい

新生姜、親生姜ではありません
小さな芽はカットしていますので、種生姜には向きません
我が子以上に手間隙かけた自慢の香りの良い生姜です
品種は土佐一です
11月に収穫した新生姜を予冷庫で保存していたものです
★土付きですので、日持ちしますし風味も落ちません
使う分だけ洗って下さい

土や箱の重さは含まれず、正味の重さです
生姜の佃煮、シロップ、薬味、煮付け、生姜オイルに向いています

食べる以外には生姜湿布やお風呂に使えます
肌が敏感な方はお気をつけ下さい
軍手で洗うと時短になります
皮はスプーンで簡単にこ削げ落とせます

生を乾燥するよりも蒸してから乾燥するとショウガオールが増えます
短時間の加熱ではショウガオールは増えず、強火ではショウガオールは壊れますので、弱火で20分以上加熱して下さい
生の生姜は一時的には体が温まりますが、直ぐに冷えます
体の芯から温めるには熱を加えたり乾燥させたものが良いです
シロップや生姜紅茶を作る時は体を冷やす白砂糖より、てんさい糖、黒砂糖、蜂蜜が良いですよ

暑い時期は野菜室で、涼しい時期は日のあたらない風通しの良い日陰、寒い時期は家の中で保存して下さい
玄米の保冷庫がある方はそちらで保存して下さい
土が乾燥しているようであれば、ほんの少し水を足してあげて下さい(乾燥させないように気をつけて下さい)
発泡スチロールやクーラーボックスに入れると良いです

すりおろしする場合は洗ってラップに包み冷凍庫に入れて、凍ったまますりおろすのが簡単です
900g   1600円
2kg     3200円
3kg     4300円
4kg     5350円
5kg     6400円
10kg 12000円

それ以上のキロ数も大丈夫ですのでご希望の方はコメント下さい
11日前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
› 食品
› 野菜

出品者情報

ふうじんs shop

ふうじん

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