商品説明

毎日のかき混ぜなくても美味しい漬物ができると、今話題の「竹ぬか床」セットです。
竹パウダーと米ぬかがセットになっていますので、用意するのは塩と水だけです。
竹パウダーを混ぜたぬか床でつくる漬物は、サクサクとした軽い歯ごたえで漬物特有の匂いがなく、野菜本来の甘みを味わうことができる絶品のお漬物ができます。

楽ちん竹ぬか床の特徴
(1)毎日のかき混ぜがいらなく、管理が便利で楽ちん！
(2)さらさらとしているので混ぜやすく、手にも付きにくい
(3)乳酸菌発酵で、甘酸っぱいいい香りがします。
(4)超微粒子なので乳酸菌の活動が旺盛で、漬かりも早い。
(5)米ぬかだけで作ったぬか床に比べ減塩になるので、野菜本来の甘さがあり美味しい。
(6)腐敗しにくく、米ぬかで作ったぬか床に比べ、失敗がありません。

超微粒子竹パウダーを使った漬物の作り方
材料：超微粒子竹パウダー（250ｇ）
米ぬか（250ｇ）
（竹パウダーと米ぬかの配合比率は 1：1）
塩（50～60ｇ）※塩加減はお好みで
水（400cc）水加減は軽く握って耳たぶぐらいの固さが最適です。

(1)漬物を漬ける容器に、上記材料を入れて少しかき混ぜて、竹パウダー+米ぬかの床を作る
(2)漬けたい野菜を漬ける。（漬ける時間は24時間程度。その後は冷蔵庫で保管してください。捨て漬けの必要はありません）

乳酸菌が速攻で活動をはじめ発酵が始まりますので、無駄に時間がかからず、さっぱりとした食材がつくれます。
竹パウダーで作る漬物は、かき混ぜなくても大丈夫。一般的なぬか漬けの半分の塩の量で、減塩漬物を短時間に作ることができます。

品質表示
原材料：孟宗竹、米ぬか
原産地：福岡県
内容量：孟宗竹250ｇ、米ぬか250ｇ
消費期限：2019年6月（未開封時）
保存方法：高温多湿をさけ、冷暗所にて保存ください。
　　　　　竹ぬか床を作られたら冷蔵庫で保存してください。