当店のお味噌は短期熟成型です。
お客様によっては、熟成が足りないと感じられる方もいらっしゃるかと存じます。
ご了承の上ご購入、頂ければ幸いです。
鹿児島県いちき串木野市で
１９４８年から味噌屋をしてます。
宜しくお願いします。

賞味期限につきましては、
注文をいただいてから
半年程度を予定しています。が

生きている味噌なので熟成されていきます。
１年以上は持ちます。
（１年間程度までの熟成しか確認してません。）

熟成が進むと色、香り、コクも、別物です。

熟成されたお味噌の好みの方もいらっしゃいます。
逆に出来立てのお好みの方もいらっしゃいます。

ですので賞味期限は気にされなくても大丈夫です。

そのうち超熟成味噌も販売も考えています。

送料の目安といたしまして
～２kg以内　ゆうパケットポスト
2kg~3kg　レターパック(直接お電話で）
4kg~6kg　ゆうゆうメルカリ便60
7kg~15kg　ゆうゆうメルカリ便80
15kg~25kg　ゆうゆうメルカリ便100

となります。
また無言でのご購入、承ります。

ちなみに当店の猫の絵ですが
子どものおつかいに頼む時に
「猫の絵の味噌」
とわかりやすいように　とか

当店が以前あった場所が港の近くで
港の猫は結構グルメだったそうです。
「グルメな猫も食べる」イメージで　とか

言われは有りますが定かでは有りません。
何度か変えようかと思ったんですが
そのたびに、取材とかあったり
何故か未来に残したい
鹿児島のデザインの一つに
選ばれたりしまして
変えるのは諦めました。

あと文字色や絵が青なのは
他のお味噌と違いがわかるように とか

海の近くだったので海をイメージしてる　とか
だそうです。

（本当は食品には暖色系が基本なんですけどね）