八丈島原産明日葉あしたばの種 200粒以上無選別

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商品説明

八丈島原産の明日葉を種から育てました。種の採取は1月5日になります。
写真は参考です。

暖かい地方では3月からが蒔きどきです。寒冷地は4月~5月ごろ播種します。それまでは冷暗所で保管して下さい。落ち葉などがあり条件のよい場所ならすぐ播種しても大丈夫です。私は取り蒔きしてます。(寒冷地を除く)

午後日影になるような場所に、パラパラと蒔いて軽く土と混ぜて軽く踏みしめて下さい。できればその上に落葉などをかけて下さい。発芽まで結構時間がかかりますので、気長に待って下さい。
栽培は簡単で、発芽したあとは放任栽培で、草取り位はして下さい。

油との相性がよいため、若葉の天ぷらが定番の食べ方です。
下ゆでしたあしたばは、炒め物やおひたし、和え物など、さまざまな料理に使えます。

あしたばは、さまざまな栄養を含む野菜として知られていて、青汁の原料としても使われています。また原産地の伊豆七島では、あしたば茶としても親しまれています。

生のあしたば（茎葉）100gあたりの数値は以下の通りです。

・カロリー…30kcal
・ビタミンC…41mg
・βカロテン…5300μg
・食物繊維…5.6g
・葉酸…100μg

約14時間前