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ABCクッキングレシピ 料理マスターコース全13回+1回と教科書 abc エンタメ/ホビーの本(料理/グルメ)の商品写真
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ABCクッキングレシピ 料理マスターコース全13回+1回と教科書 abc

¥2,000 送料込

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商品説明

ABCクッキングスタジオ
マスタークラスレシピ全13枚と1回分と教科書のセット。

①香辛料の種類と効果
・インドカレー&タンドリーチキン、ターメリックライス
・サブジ
・ライタ
・チャイ

②四大中華料理
・上海焼きそば
・水餃子
・麻婆豆腐
・酢豚

③薬食同源の韓国料理
・サムゲタン
・カルビチム
・自家製キムチ
・海鮮ニラチヂミ

④フランス料理のコースとマナー
・サーモンのムース
・オニオングラタンスープ
・鴨のロースト〜オレンジソース〜
・クレームダンジュ

⑤おもてなしの料理
・カルフォルニアロール
・ローストビーフ
・バーニャカウダ
・ベーコンとズッキーニのタルティーヌ
・ストロベリームース

⑥日本の郷土料理
・鯛めし(愛媛)
・ほうとう(山梨)
・ゴーヤチャンプルー(沖縄)
・ずんだ餅(宮城)

⑦懐石料理と日本の旬(春)
・山菜おこわ
・汁:よもぎ白玉団子 合わせ味噌仕立て
・向付:鯛の昆布締め
・煮物椀:鯛の道明寺蒸し
・焼き物:豆腐の木の芽味噌田楽

⑦懐石料理と日本の旬(秋)
・栗おこわ
・汁:さつま芋 合わせ味噌仕立て
・向付:鯛の菊花和え
・煮物椀:鯛の吉野うち
・焼き物:鯖の柚香焼き

⑧イタリアの食文化
・ほうれん草の手打ちパスタ〜サルモーネ〜
・ミラノ風カツレツ
・ティラミス

⑨飲茶の文化と点心
・中華ちまき
・焼き小籠包
・大根餅
・海老蒸し餃子
・ココナッツ蒸し団子

⑩フランスの家庭料理・郷土料理
・ブフ・ブルギニオン〜牛ほほ肉の赤ワイン煮込み〜
   マッシュポテト
・ニソワーズ
・クラフティ

⑪日本の行事と食
・黒豆/田作り、たたきごぼう
・紅白なます、海老の艶煮
・伊達巻き、サーモンの昆布巻き
・お煮しめ
・とろみ餡のみぞれ雑煮

⑫エスニック料理
・シンガポールライス〜海南鶏飯(ハイナンチーファン)〜
・トムヤムクン
・トートマンプラー
・生春巻き

+1  習得クラス  おもてなし
・ビーフシチュー
・トマトとモッツァレラのブルスケッタ
・たこのフリット
・いちごのミルフィーユ

教科書は習得です。

教室でクリアファイルに入れ、画像3枚目ようにファイル保管していました。
発送は画像1枚目が全てです。
バラ売り不可
他にもABCレシピ出品しています。

取引メッセージで連絡とれる方
2年以上前

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー

料理/グルメ

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