紫菊芋は掘ってみないと5kgあるか分かりません。
白菊芋はなんぼでもありますが、梱包するサイズで、10kgだと菊芋自体が重さで耐えきれなく、潰されて痛んでしまうので、取扱いは辞めております。
10kgをすぐに加工して使用するので痛んでも良いと言う人以外販売しません。(๑˃̵ᴗ˂̵)

詳しく教えていただきありがとうございます。
ちなみに、白菊芋5キロ紫菊芋5キロもないでしょうか？もしくは白菊芋10キロがもしありましたら、共においくらか教えて頂けると嬉しいです。

成分分析する際の鮮度の違いで、イヌリンの含有量が変化するので、白菊芋の方がイヌリンの減少が早いと思いますので、結果に差が出ていると思っています。
なので、両者共にイヌリンの量は同じだと私は思っています。
より多くのイヌリンを取りたいのであれば、生のママで食べるのがベストですよ❣️

イヌリンの量に関しては全く大差ないと思っています。
その根拠は、紫菊芋の方が水分が多く、皮にポリフェノールが含まれていて、皮の厚みもある分、中身の成分が減少するのを防いでくれていると思います。

申し訳ありませんが、10kgはないと思いますので、他を当たってみてください。
補足ですが、紫菊芋はフランス菊芋と言って品種が違い、形も違うんです。紫菊芋は付け根がジュクジュクなので、食べる際にはかなりカットしないといけないので、その分ロスが出ます。なので私は扱いを控えています。

2000円台だともっと嬉しいです。(^^)

もしあれば金額にもよるのですが、10キロくらいを3000円くらいで購入できるならほしいです。

どれほどの量がご入用でしょうか？

コメント失礼します。紫菊芋はもうありませんか？