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アンティノリ】チェルヴァロ・デラ・サラ 2016

商品説明

エノテカのワインくじで購入したものですが赤しか飲まないので出品します。
1月8日の18時に届き、その後自宅で冷暗所にて保管しております。
エノテカ販売価格7560円(税込)

以下 エノテカ商品紹介引用

いわずと知れたイタリア白ワインの最高峰。『ガンベロ・ロッソ』において、最高評価のトレ・ビッキエリを22回受賞という偉業を成し遂げ、アンティノリというワインメーカーを代表する白ワインと言っても過言ではありません。

1987年にリリース当時のイタリアでは、白ワインを長期熟成するという概念はなく、すぐに飲めるフレッシュな白ワインばかりでした。そんな中、ブルゴーニュのモンラッシェなどでワイン研究を行い、長期熟成を想定した白ワインとして造られたチェルヴァロは、後に「イタリアの白ワインの歴史を変えた」とさえ言われ、イタリアのプレミアム白ワインの先駆けとして一躍有名になりました。国際品種のシャルドネを使用していますが、グレケットを10%ブレンドしているのは、「その土地の伝統と個性を生かす」というアンティノリの精神に基づいています。

チェルヴァロとは、モナルデスキー家の4つのシンボルであるCervara=鹿から由来。当時モナルデスキー家の中でも最も権力を持っていた血筋のシンボルだったことから名付けられました。使われるブドウは全て手摘みで収穫され、シャルドネは100%フレンチオークの新樽で、グレケットはステンレスタンクで発酵を行っています。樽熟成6ヶ月、瓶熟成10ヶ月の長い期間をかけて熟成された後に出荷されます。

ヴァニラ、樽、ナッツ、ハチミツなどの芳醇で豊かなアロマ。層が厚く、フレッシュでみずみずしい果実味と、しっかりとしていて程良く感じるミネラルがあります。シャルドネのリッチな樽のニュアンスに、グレケットのキレイな酸が溶け込み、絶妙なバランスが保たれていて、ふくよかながらどこまでもエレガント。一度飲んだら、素晴らしい品質と、その均整のとれた仕上がりがお分かりいただけるはずです。

エノテカ
イタリア

白ワイン
サルディーニャ
チェルヴァロ
チェルヴァロ・デラ・サラ

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒

ワイン
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 福岡県

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