コーヒー生豆ゲイシャジャバ 2産地セット 500g x 2 合計 1kg

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商品説明

エチオピアゲイシャとジャバの2つの産地の豆を楽しめるセットです！
それぞれ500gずつ、合計1kgのたっぷりサイズになります！

〜エチオピアゲイシャ〜

ゲイシャ種、フォレストコーヒーで有名なエチオピアのゴビ農園の豆です。
コーヒーの原点であるエチオピアで丹念に作られた、香り高く美味しい豆です！

※焙煎用の生豆になります。

◆ナチュラル
◆地域: エチオピアゴビ農園
◆品種: ゲイシャ種
◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。

◆高級銘柄の代名詞となったゲイシャですが、焙煎難度はそれほど高くない部類です。
独特な柑橘系のフルーティな香りを残したいので、初回焙煎は中浅で試してみるのがおすすめです。

また、意外とブレンドの柱としても使いやすいです！
ジャマイカやグアテマラなどと合わせて、ゲイシャの酸味部分を活かすのも面白いかと思います。
チャフはそれほど出ませんが、スモークを残しすぎると厚めに燻されて、狙った香りに定まりにくいです。排気に気をつけてみてください。

〜   インドネシア  ジャバ  〜

青い炎で有名なイジェン火山からラウン山にかけて広がる、ジャワ島でも屈指のコーヒー産地で採れたコーヒー豆です！

※焙煎用の生豆になります。

◆地域: インドネシアジャワ島イジェン地区
◆認証:  Qグレード
◆精製:  スマトラ式
◆生豆です。
◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。

◆インドネシアらしくギリンバサ(スマトラ式)で仕上げてあり、生豆の段階から独特の香りと手触りを楽しめます。
やや硬質な豆でイエローは短く、スモークも控えめですが、含水量は多くしっかり火が入ってきます。
中煎りで上げると独特な酸味があり、アーシーな風味と一緒に面白い仕上がりに。
深煎りまで進めると、どっしりと背骨の通ったボディ、存在感のある旨みとカカオライクの香りが美味しい濃厚コーヒーが楽しめます。

中深以上を狙ってしっかり焼いていけば焙煎難度はそれほど高くないものの、玄人好みにも仕上がる非常に面白い豆です！

◆名称  コーヒー豆
◆原材料名  コーヒー豆
◆内容量  1kg
◆消費期限目安  到着日より1年
◆保存方法  直射日光を避け常温保存
◆販売者  Clown Coffee

#生豆

7日前

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商品情報

カテゴリ	食品/飲料/酒 › 飲料 › コーヒー
サイズ	なし
商品の状態	新品、未使用
配送料の負担	送料込
配送方法	かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安	支払い後、1～2日で発送
発送元の地域	福井県