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令和5年産　山形県産【秘伝豆】

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令和5年産山形県産【秘伝豆】350g×3
◆秘伝豆は主に東北で栽培されていますが生産量一番の山形県の置賜盆地で育った秘伝豆は特に香味があります。

今年の秋に収穫、乾燥して手作業で選別しました。
枝豆も美味しいですが乾燥豆も美味しく栄養満点です。

◆《戻し方》
豆は綺麗に洗ってください。
たっぷりの水に10時間位（冬は10時間以上）浸けて、豆のシワがないようにぷっくりと戻し、豆はいったん取り出し、戻し汁に塩を入れ火にかけ沸騰直前に豆をいれる。
アクを取りながら10~15分位お好みの固さに茹でます。
※吹き零れやすいのでご注意ください。

◆ひたし豆、サラダ、酢の物、煮物、豆ごはんや正月料理の数の子豆、ずんだ餅にしても美味しいです。

◆選別時の見落としでキズ豆等入ってしまうこともありますので多くお入れします。

1年以上前

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1年以上前

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 食品 › 野菜

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tomo's shop

tomo

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お返事有り難う御座いました。
他にも作っておられれば購入させて頂こうかと思っておたづねしました。

らいおん - 1年以上前

らいおん様
いつもお世話になっております。
秘伝豆だけしか作っておりません。
よろしくお願いいたします。

出品者 tomo - 1年以上前

こんばんは、秘伝豆を購入させて頂いている「らいおん」ですが秘伝豆の他に黒豆とか大豆とか小豆は作っておられませんか？

らいおん - 1年以上前

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