コーヒー生豆ゲイシャペルー 2産地セット 500g x 2 合計 1kg

¥2,849 送料込

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商品説明

エチオピアゲイシャとペルーインカの2つの産地の豆を楽しめるセットです！
それぞれ500gずつ、合計1kgのたっぷりサイズになります！

〜エチオピアゲイシャ〜

ゲイシャ種、フォレストコーヒーで有名なエチオピアのゴビ農園の豆です。
コーヒーの原点であるエチオピアで丹念に作られた、香り高く美味しい豆です！

※焙煎用の生豆になります。

◆ナチュラル
◆地域: エチオピアゴビ農園
◆品種: ゲイシャ種
◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。

♪焙煎のおすすめ♪
◆高級銘柄の代名詞となったゲイシャですが、焙煎難度はそれほど高くない部類です。
独特な柑橘系のフルーティな香りを残したいので、初回焙煎は中浅で試してみるのがおすすめです。

また、意外とブレンドの柱としても使いやすいです！
ジャマイカやグアテマラなどと合わせて、ゲイシャの酸味部分を活かすのも面白いかと思います。
チャフはそれほど出ませんが、スモークを残しすぎると厚めに燻されて、狙った香りに定まりにくいです。排気に気をつけてみてください。

〜  ペルー  インカ  〜

COE受賞豆を多く輩出している、ペルーのインカウアシ農業の豆です。
カッピング84.5点を記録した、文句なしのQグレードコーヒーです！

※焙煎用の生豆になります。

♪生豆の情報です♪

◆地域: ペルー共和国  クスコ
◆認証:  Qグレード
◆生豆です。
◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。
◆生豆は賞味期限の定めがありませんが、到着から1年程度を目安にご使用ください。

♪焙煎のおすすめ♪

◆ペルー豆らしく、中硬質で粒立ちもよく、Qグレードならではの上品な豆です。

中煎りで焼いていくと、ブラウンシュガーのような甘味と苦味の絶妙なバランスポイントが見つかるので、ひとつの目安になるかと思います！

浅めにいくとしっかりフルーティ、深めに進むと滑らかでとろりとしたコクが出てきます。
どちらでも楽しめる振り幅のある美味しい豆です！

◆名称  コーヒー豆
◆原材料名  コーヒー豆
◆内容量  1kg
◆消費期限目安  到着日より1年
◆保存方法  直射日光を避け常温保存
◆販売者  Clown Coffee

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