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馬告 マーガオ 希少スパイス 台湾

GABAN

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商品説明

台湾産 馬告(マーガオ)

近年レアスパイスとして注目のマーガオ。
黒胡椒のような花椒のような辛味とほんのりとした苦味、そして爽やかなレモングラスの香り。一度使うとクセになる、とても不思議なスパイスです。

香りがとても良く、肉料理、魚料理、お菓子やドリンクまで何にでも合い、オールマイティーに使えます。
オススメです。

内容量  3g
賞味期限  2021.8.24

※最近では中国産のものを馬告と偽って安く販売しているところもあるようなのでご注意を！
こちらの製造はGABAN社製造で、KALDIで販売されているものです。

*･.･*･.･*･.･*･.･*･.･*･.･*･.･*

馬告は「クスノキ科、ハマビワ属」の植物で、主に台湾の海抜1500メートルの山麓地帯で育った馬告はミネラルが豊富で、絶妙なホロ苦さがあり、健康に良い自然食品とされています。鮮やかな緑色の実は、1つ1つ手作業で収穫され、乾燥させることで実は黒くなり、強烈なレモングラスの香りを引き出します。

馬告には催眠作用や鎮痛作用を持つゲラニール、ネラール、d-レモネンが含まれており、動物の中枢神経系を調整するのに役立つことが証明されています。
「抗うつ」「抗炎症」「解熱」「発汗」「鎮痛」「殺菌」「集中力アップ」「消化促進」「デトックス効果」「免疫力の増進」などの効果があるとされ、実際に原住民の間では二日酔いの頭痛を和らげるために使用されており、医食同源の自然の恵みとして珍重されてきたスパイスです。
3年以上前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
› 食品
› 調味料
ブランド GABAN

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